主料:
低粉，
120克，
杏仁粉，
30克，
鸡蛋，
1个
辅料:
泡打粉，
15克，
苏打粉，
15克，
核桃仁，
100克
配料:
绵白糖，
50克，
葵花籽油，
80克核桃仁桃酥的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.核桃仁小火炒香。
3.冷凉后用擀面杖压碎备用。
4.低粉，杏仁粉，泡打粉，苏打粉混合。
5.然后过筛两次备用。
6.鸡蛋打入盆中搅打。
7.再加入绵白糖继续搅打。
8.搅打至颜色发白。
9.再加入葵花籽油继续搅打。
10.直到颜色发白微有些膨胀。
11.筛入所有的粉类翻拌。
12.再把核桃碎加入翻拌。
13.翻拌成为油润得面团。
14.面团在分成乒乓球大的面团按扁成为小饼排放入烤盘。
15.烤箱预热180度放入烤盘烤制20-25分钟。
16.烤好后放烤网凉一凉密封保存。
小窍门&温馨提示
核桃要先用小火炒香压碎再放入，这样桃酥才会更香。
面粉翻拌不能揉搓，以免生筋渗油，拌好的面团不能太干要比较油润，烤出的桃酥才会更酥脆。
烤制的时间可随自家烤箱自己调节。
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